Tre flade fisk - lær at udskære og tilberede sæsonens friske fladfisk

Tre flade fisk – lær at håndtere og tilberede fladfisk i sæson

Får du også spist for lidt fisk, og vil du gerne blive bedre til at lave lækre retter med mere fisk på menuen. På dette kursus lærer du at flå, udskære og tilberede tre skønne danske fladfisk: rødspætte, skrubbe og pighvar. Vi går i dybden med fileteringsteknikker, så du får mest muligt ud af fisken – og selvfølgelig skal vi også lave nogle lækre retter.

Kom og lær at mestre fladfisken – vi lover en aften fyldt med velsmag og nye køkkenfærdigheder. Måske skal vi sprødstege eller ovnbage. Vi arbejder også med smagsgivere – fx urter, citrus, vin og krydderier, og måske tilmed lidt skaldyr.

Kurset er for alle, uanset om du er nybegynder eller erfaren i køkkenet. Vi arbejder praktisk og hyggeligt sammen, og til sidst nyder vi vores fiskeretter i fællesskab.

Udgiften til råvarer er 150 kr, som betales direkte til underviser tre dage før kursusstart (du vil modtage mail om det praktiske, hvis du er tilmeldt kurset)